ここ最近、週末はゆっくりと過ごしてまして。
ブログのネタになるような場所にはどこにも出かけず、思い思いにゆるく過ごしてます。そんな休日のランチネタ。
作ったのはサバ缶とトマトソースのパスタ。まな板・包丁いらずのお手軽簡単クッキング。
フタを開けるとギッシリと詰まったサバとオリーブオイル。このオリーブオイルを使ってまずはにんにくの香りを引き立たせます。
缶からタラーっと適量のオリーブオイルを垂らし、刻まれたにんにくをスプーンですくって、弱火でキツネ色になるまで温める。
その後、缶に残ったサバを投入して、いい感じに解きほぐします。既ににんにくと相まっていい匂いが漂ってきます。
娘にも手伝ってもらって、トマトソースを投入。コウケンテツさん曰く、料理の一工程だけでも子供に手伝ってもらうとすごくいいらしい。今回はトマトソース投入大臣に任命しました。
並行して麺を茹で始めます。
投入したトマトソースがいい感じにグツグツ煮え立って既に準備万端。
そして茹でた麺を湯切りし、ソースと絡めればあっというまに「サバのトマトソースパスタ」の出来上がり！
素敵なお皿に盛れば、お店で出てくるようなパスタに早変わり。約10分くらいで完成しました。
たまの休日くらい父親が料理を作ると、子供目線でもいいのでは。最近ではリュージさんのバズレシピなど、思わず作りたくなってしまうような料理も多いので、自分も食べたいようなモノから作るのがいいんじゃないかなと思います。
うちは料理人の家庭に育ったので、特に違和感ないですが、友達夫婦に話すとけっこう驚かれます。
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