出張時に同僚と訪れた北浜エリアにあるビリヤニ料理屋さん。店名は〈Mr.samoa〉。外観からも分かる通り、こだわりが詰まった素敵なお店。
ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられている炊き込みご飯のこと。「バスマティライス」とスパイスを一緒に炊き上げ、羊肉や鶏肉、魚、野菜などを加えて作られているようです。運ばれた時の香りで勝利を確信しました。
初めて食べたのですが、スパイスの香りや味付けが現地の味付けを意識しつつも、日本人好みにアレンジされており美味しい！
苦手なパクチーもカレーと一緒であれば、ほどよい苦味となり、苦になりませんでした。
この日は遅いランチであったため、ボリュームの多い、メインプレートは完売しておりました。機会があれば次はメインプレートにチャレンジしたいと思います。
▷ Mr.samoa
