【東京・代々木】打ちたて、切りたて、茹でたてのうどんが絶品!東京の人気店〈うどん屋 新堀〉

大阪の次は東京。というわけで用事があった代々木駅から近い、うどんの人気店「新堀」に行ってきました。

開店15分前に訪れたのですが、すでに行列がちらほら。運良く一巡目に入ることができましたが、入店してからというもの行列が絶えることなく続いておりました。

こちら開店前に手渡せされたメニュー表。釜玉うどん、カルボナーラうどん、ペペロンチーノ釜玉など、一般的なうどん店とは異なるメニューが並びます。

この日は、メニュー表の中でも大々的にアピールされていた「釜玉めんたいバターパルメザンチーズ」をチョイス

入店して程なく運び込まれてきたうどんがこちら。丁寧に丸められたうどんの上に、明太子、パルメザンチーズ、バター、卵黄、ネギが綺麗に盛り付けられています。

果たして味覚として合うのか?!という疑問は一瞬にして過去になります。どの要素も複雑に絡み合いながらも、絶妙なバランスで成り立っており、メチャクチャ美味しい!

というわけで一瞬にして平らげてしまいました。偶然にも前に並んでいた青年が香港人で、軽く会話をしているとそのまま意気投合し、カタコトの中国語を駆使しながら、テーブルを共にするという奇跡も相待って、とても有意義な食体験となりました。また近くに立ち寄った際は訪れたい。

▷ うどん屋新堀

著:柴田書店
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