昨日はいい肉の日（１１月２９日）だったので、いい肉を仕入れた。
妻はできる人間なので、この日のために良質な知多牛を安く仕入れてきたのだ。
美しいので違う角度から見てみよう。
既に王者の風格が漂っている。
豪快に焼いてみる。
温めたフライパンに牛脂をひいて
まず１分半焼き、裏返して２０秒で完成。
キッコーマン・塩分控えめ丸大豆生しょうゆ。
これに刻みワサビ（肉用）のあわせ技を使う。相性抜群。
それだけでも十分だが、少し味を変えたいときは、
ディーンアンドデルーカの岩塩を使用。
シンプルイズベスト。大満足のいい肉の日だった。
大人になると季節のイベントもスルーしがちのため、
なにかとイベントの日を意識しつつ楽しみたいと思う。
