タモリ流「たらこスパゲッティ」の作り方

妻のパスタが食べたいというリクエストに答えて、
大好物のたらこスパゲティを作ってみた。
今回参考にしたのは、タモリ流たらこスパゲティ

材料(2人分)

・ パスタ麺(200gちょっと)

A
・ たらこ (75gくらい) 3腹1パックのものでOK
・ 日本酒(大さじ1.5杯)
・ マヨネーズ(大さじ3杯くらい)
・ 醤油(大さじ2杯弱)

今日の麺は、DELECCOをセレクト。
初めて食べたが、マ・マーとの違いに驚いた。
もちもち食感が美味しい。

たらこ。

丁寧にお腹の部分を切り裂いて、中身を取り出す。
一手間加えることで、美味しさが数倍アップする。

からめるスープを事前に準備しておく。
A以下の材料を混ぜ、絡ませる。

麺は標準の湯で時間よりも1分多く茹でたほうがいいとあったが、
全力で無視した。
途中で味見したら、イケると感じたので、さほど影響はないと思う。

茹でてる間に、刻み海苔を準備した。

茹で上がったら、そのままボールにぶち込んで、
絡めて、お皿に盛って、刻み海苔をファッサってしたら、
もうお店で注文するパスタになる。

さすがタモリ流。
日本酒がいいアクセントになっていて、とっても美味しかった。
妻も喜んでくれていたので、作ってよかった。
ごちそうさまでした。









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